Memorias que germinan
Bajo el pretexto de la “mejora” de la productividad de las semillas, se ha creado un sistema que las ha homogeneizado y monopolizado, provocando una pérdida de hasta el 75% de sus variedades, así como la desaparición de una diversidad que la labor campesina había generado durante 10.000 años de historia. Tres fusiones de compañías (Monsanto-Bayer, Syngenta-ChemChina y Dupont- Dow) controlan más del 50 % de las semillas comerciales del mundo, y continúan incrementando la cantidad de semillas genéticamente modificadas para que ofrezcan resistencia a herbicidas y a insectos. Este sistema solo permite la circulación de las semillas certificadas, mientras que criminaliza la conservación, intercambio, uso, donación y venta de semillas locales entre agricultores, llevando a las campesinas y los campesinos a perder el control sobre las semillas autóctonas, y a menudo sometiéndolos al registro o a la incautación de sus semillas.
Desde la Red de Huerteros Medellín buscamos alternativas para conservar y recuperar las semillas criollas y nativas, pensando maneras diferentes de consumir y de acercarnos a los productores que aún siembran los alimentos que inevitablemente hemos ido perdiendo. Por eso imaginamos el proyecto Memorias que germinan, que realizamos a partir de septiembre de 2022 gracias al portafolio de estímulos del Instituto de Cultura y Patrimonio de Antioquia. El proyecto se propone impulsar el reconocimiento de la labor de los custodios, y centrar la atención sobre el uso más visible y cotidiano que se da a las semillas: el que tiene que ver con la alimentación. Nos encontramos en plazas de mercado y mercados campesinos de dos municipios del Oriente antioqueño: Rionegro y El Carmen de Viboral, y allí re descubrimos alimentos perdidos en la memoria y conocimos otros nunca probados, aprendimos nuevas recetas y conocimos algunas semillas nativas que aún se siembran en nuestra zona. Este video es un recuento de la experiencia en la plaza de mercado de Rionegro:
Aquí está el video de nuestro segundo encuentro, realizado el domingo 25 de septiembre en el Mercado Campesino de El Carmen de Viboral:
El sábado 25 de octubre nos encontramos nuevamente, esta vez en la finca Agroecológica Balú, para reconocer cómo un espacio biodiverso puede albergar gran cantidad de semillas, plantas y fauna que interactúan y conforman un ecosistema equilibrado. Aprendimos a hacer semilleros con Maria Elena Soto, agroecóloga de Marinilla, y probamos las recetas de Martín López, cocinero profesional de El Carmen de Viboral.
Aquí puedes ver algunas de las recetas preparadas por Martín: Recetas «Memorias que germinan». Y este es el resumen del encuentro:
En nuestra búsqueda por recoger historias de quienes cuidan las semillas nativas y criollas creamos también un podcast, en donde les contamos sobre el recorrido de algunas de esas personas. Escucha nuestros primeros episodios aquí:
Directorio Semillas que resisten
Desde la Red de Huerteros Medellín, la UPA y con el apoyo de la Red Catul queremos promover el consumo de aquellos alimentos de nuestra tradición culinaria que provienen de semillas criollas y nativas. Es por eso que estamos creando un directorio de proveedores para que los consumidores de la ciudad puedan acceder a dichos alimentos. Creemos que es una de las maneras para promover el conocimiento sobre el trabajo de los custodios de semillas y, al mismo tiempo, apoyar a los productores. Aquí compartimos el directorio Semillas que resisten, en el que encontrarás los datos de algunas de las iniciativas que en la ciudad de Medellín producen y comercializan granos, cereales y frutos secos de semillas nativas y criollas, o productos derivados de las mismas. Si eres productor/a y quieres hacer parte del directorio, llena el formulario.
CHARLA «SEMILLAS: LA MEMORIA QUE RESISTE»
Nuestro primer conversatorio sobre semillas se llevó a cabo el 19 de junio 2020. En ese diálogo quisimos inquietarnos e informarnos sobre las resistencias que se tejen en torno de las semillas, como memoria biológica y cultural de nuestros territorios. Nos acompañaron Laura López de Espora Semillas Originarias y Paula Restrepo y Cristina Sandoval de la Red de Huerteros Medellín. Aquí te dejamos el video:
Si quieres saber más sobre la legislación en Colombia relacionada con las semillas, te recomendamos la página Leyes de Semillas
Para tener más conocimiento sobre la manera correcta de recolectar y conservar las semillas, aquí te compartimos el documento «Cultivo de semillas» de Peter Donelan.
ENCUESTA
Diseñamos un programa de estudios sobre semillas criollas y nativas, para que entre todxs nos adentremos en este maravilloso mundo que es parte fundamental de la soberanía alimentaria en el ámbito de la agricultura urbana y su relación con el mundo rural, para hacerlo quisimos saber acerca de las prácticas y conocimientos sobre las semillas y construimos una encuesta a la que respondieron más de 140 personas.
Aquí algunos INFOGRÁFICOS:
UPA 
